Se nourrir est intimement lié à notre existence. Avant de naître jusqu’à notre dernier instant, l’alimentation constitue la source essentielle qui nous permet de vivre en bonne santé. Encore faut-il que celle-ci soit d’une

La morue ou cabillaud est un poisson des mers froides, la morue est étant un cabillaud salé et séché. En ce qui concerne son utilisation dans l’aïoli, on préfère (si possible) la morue qui

L'huile d'olive est utilisée depuis toujours pour cuisiner mais également pour ses bienfaits sur la santé.La quasi-totalité de l'huile d'olive en France est produite en Provence. La production mondiale, variable selon les années, est d'environ

L'ail (alium sativum) est utilisé depuis des millénaires pour cuisiner mais aussi pour ses vertus thérapeutiques. Sa composition est riche en éléments actifs. Il contient des huiles essentielles, composés soufrés : alicine, disulfure, cystéine

Les escargots présentent un aspect peu agréable à la vue, de ce fait, au cours d’une repas où ils sont présents, beaucoup de convives répugnent à les manger. Cependant, ils possèdent des propriétés, peu